ばんこが行く！

あかね食堂に北海道から鮭が届いた！

 

 

今日はあかね食堂（＠アイ愛センター２F調理実習室）の日、

北海道から、正真正銘国産の鮭が届けられました！

facebookを通じて、あかね食堂に鮭を送りたいと申し出てくださったのです。

伊丹市出身で今は北海道に住んでいらっしゃる方が、

たくさん連れたので、ぜひ伊丹市の子どもたちに食べてもらってください！と。

 

 

 

メニューは、石狩鍋風豆乳シチュー。

大きな鮭は竜ちゃんがきれいにさばいてくれました。

中骨とアラで出汁を取り、一口大に切った鮭は、

塩コショウ、ガーリックパウダーで味付けしてあらかじめオーブンで焼いておきます。

中骨などについた身もきれいに取って、お鍋に投入。

味付けは薄味に、本当の鮭の味がして、子どもたちに大好評。

お肉が好きな男の子は、「鮭がうまい、鮭がうまい」を連呼。

一緒にいらっしゃったお母さんも、魚をお替りすることなんて無いのに、

とびっくりされていました。

 

私がスーパーで買う鮭はほとんどが外国産。

国産の鮭はめったに口に入りません。

北海道の鮭ってこんなにおいしいんだ！と感激するお味でした。

 

子どもたちはあまり好きではない、と言われる柿も、おかわり続出。

みんなで食べるとおいしいよ！

今回初めて来てくださった親子さんは、お母さんが臨月。

今月末が予定日です、とのこと。

赤ちゃん連れてまた来てくださいね。

 

たくさんの方々の愛情が溢れたあかね食堂でした。

１２月は第１週の金曜日に変更です（１２月６日）！

 

 

 

 

秋の味覚満載のあかね食堂でした

 

 

・鮭ときのこのホイル焼きカボス添え

・鶏ゴボウご飯（炊きこみご飯）

・サツマイモのレモン煮

・ワカメのかきたま汁

 

１０月のあかね食堂は、少し豪華に鮭を一人一切れ使い、ホイル焼き！

アツアツのホイルを破った時にほわっ～と美味しい香りが味わえるよう、

ホイルは破らずにご提供させていただきました。

今が旬のサツマイモは希少糖（松谷化学さんの）で煮て、

レモンの輪切りを入れると、とてもさっぱりしたデザートになります。

 

今回の食堂で使用した食材のご寄付は

・お米（出雲の仁多米）

・サツマイモ

・希少糖

・ワカメ

・調味料類

・お菓子の詰め合わせ

・かぼす

 

いつも、あかね食堂に暖かいご支援をありがとうございます！

 

藤本正さん家のスイカ

 

（食器と比べるとその大きさが分かります）

 

金曜日のあかね食堂。

8月がお休みなので、奮発してデザートにスイカをお出しすることにしました。

今年は、日照不足とかでスイカが例年より高いようで、

お値段が気になっていたところです。

 

 

阪神スマイルにたった１個売っていた凄く大きなスイカ！

「藤本正さん家のスイカ、品種はタヒチ、重さは１０ｋｇ以上。」

とラベルに表示されていました。

大人一抱えほどあり、重すぎて持ち上がらないくらい。

これを買い求めました。

お値段も２８００円（税抜き）と破格の安さ！

 

 

 

実もしっかりして甘くて美味しい！！！美味しすぎ！！！

今年一番美味しかったスイカに決定！

お替わりしていただいてもまだ余りましたので、

けん玉クラブで練習中の子どもさんにもおすそ分け。

喜んでいただけたようです。

 

 

こんなに素晴らしいスイカを作ってくださった、

藤本正さんに、感謝感謝です。

ご馳走さまでした。

 

「ガーデンハイツ杉の子」がオープンしました

 

 

知的障害の方々のグループホーム「ガーデンハイツ杉の子」がオープンしました。

来週から入居が始まるそうです。

素敵な芝生広場、障害にあわせた部屋の仕様、

地域の皆さんと交流しながら生活をする、素敵な「おうち」です。

 

 

障害のある方々が、「施設から地域へ」という流れは、

進んでいるようで進んでいないのが現状です。

民間の賃貸住宅では、障害の程度に合った造りになっていなかったり、

入居がスムーズに受け入れられなかったり、理由は様々です。

 

 

式の挨拶で、当事者の保護者の方の

「この子より一日でも長く生きて・・・」という言葉に胸が詰まりました。

自分より先にこどもが亡くなる方がいい、と思う親はいないはず。

そう思わせてしまう社会を変えていかないといけません。

 

 

 

 

 

「あかね食堂」の利用者は年５００人以上です

 

（朝日新聞　６月２７日朝刊の記事より）

 

こども食堂の数が、全国で３７００か所以上に上った、と朝日新聞の記事にありました。

 

 

伊丹市内では、

　・あかね食堂～わたしのおうち（アイ愛センター、毎月第２金曜日）

　・さくらっこ食堂（サンシティホール、毎月第２月曜日）

　・いたみっ子だんらん食堂（オアシス千歳、毎月第３水曜日）

の３つが定期的に運営されています。

また、伊丹小学校区で新たに１か所が準備中です。

 

よく、

「貧困の子どもさんが来ますか？その子の助けになっていますか？」

と聞かれます。

実のところ、あかね食堂では、どの子が貧困か分かりません。

今の貧困は、他人からみて「貧困」と分からないように努力している

「隠れた貧困」が多いと言われています。

もっとも月に１回では、貧困対策にもなりませんが。

 

 

あかね食堂は住宅街から少し遠い施設での開催なので、

親子連れがほとんどで、「子どもの孤食」問題も見られません。

毎月、３０人～５０人くらいの方が食事に来られます。

理由は分かりません。

理由なんて問う必要もないと思います。

新聞記事にあるように「交流の場」になっていれば、それも嬉しいです。

 

 

何といっても、あかね食堂のウリは、旬の食材を使った美味しい食事です。

７月の献立は、

　・和風ちらし寿司

　・七夕すまし汁（七色そうめん入り）

　・ツナと茄子とピーマンの炒め煮

　・スイカ（奮発します！）

です。

 

大人お１人でも、お友達連れでも、家族でも。

どなたでもお越しください。

お待ちしております。

 

 

 

 

 

ＰＴＡ座談会＠西宮市、に参加しました

 

 

 

働く保護者が増えても、活動の内容や仕事量が変わらないＰＴＡ活動が

新聞でも雑誌でも取り上げられています。

お隣と川西市では、昨秋の同市長選で、越田謙治郎市長が

マニフェストに「保護者の負担軽減」をめざし、

「ＰＴＡのあり方検討会」を設置すると掲げて初当選しましたね。

 

昨年、市議会でＰＴＡのことを取り上げたところ、

非難の声もありましたし、取り上げて欲しかった、という声もありました。

今年からは、「任意加入」をきちんと伝えるようにしているとも伺っています。

過去のＰＴＡ活動を否定するわけではありません。

時代と社会が変わっているのだから、ＰＴＡ活動も変わっていく必要性を

感じています。

 

この座談会には伊丹市から

「２コマでＰＴＡを叫ぶ母」をブログで公開している

「そろそろさん」も参加されていました。

この２コマアニメ、賛否はありますが、

彼女の実体験をベースにした「ＰＴＡあるある」が描かれています。

よかったらこちらからご覧ください　↓　↓　↓

https://ameblo.jp/komachigogo

 

 

 

 

 

５月のあかね食堂も賑やかでした！

 

 

（豆腐と鶏ミンチのハンバーグきのこあんかけ、スナップエンドウの炒り卵、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わかめご飯、新ゴボウとたっぷり野菜のお味噌汁）

 

５月のあかね食堂は、会場の都合で第３週の金曜日に開催となりましたが、

今回も大盛況でした。

予約３０名としてはおりますが、当日直接来られる方もいらっしゃって、

毎回５０食程度をご用意させていただいております。

今日は、お替わりができない程のお客様でした。

次回はもう少し余裕をもって準備しなければ。

 

社会福祉協議会の方が様子を見に来てくださいました。

お困りごとは？今後の展開は？などとお気遣いも。

 

スタッフは少数精鋭で一人の負担が大きいものの、

スタッフを増やせば、ミーティングなどの調整が難しくなります。

こども食堂、といいながらも、ほとんどが小学生以下の子どもさんなので、

親子食堂となっていますが、これも自然の成り行きに任せています。

あかね食堂では学習支援事業はやっていませんが、

子どもたちに絵本を読んだり、一緒にゲームをしたり、

親以外の大人との触れ合いを体験してもらうようにしています。

 

今後の希望は、高齢者の孤食と栄養失調に対応したい、ということでしょうか。

１人暮らしだと、ついつい簡単な食事になってしまいますし、

さっさと食べて終わり、と「食を楽しむ」という要素が欠けます。

どうすれば来ていただけるかな、

もう少し早い時間に開店することも選択肢の１つかと考えています。

 

来月は、第２金曜日、６月１４日の開催です。

メニューは、現在考案中、洋食か中華の予定です。

 

 

 

 

伊丹市内の通学路の安全確保はできているか

 

（R171の側道に今年設置されたガードレール、以前からあったように自然に付いています）

 

 

大津市の園児２名がお亡くなりになった事故、

心からお悔やみ申し上げます。

ガードレールがあったら助かっていたかもしれません。

 

 

伊丹市内の小学校の通学路の安全性については、議会でも度々取り上げられています。

子どもたちは、車の通行量の少ない住宅街の道を通ることが多いため、

歩道が設置されている通学路が少ないのは分かっていますが、

道路際に住宅が張り付いているので、新たな設置は難しい、

という答弁が繰り返されています。

狭い道だから、車も歩行者も気を付けるかもしれませんが。

ただ、今回の事故のように、どれだけ歩行者が気を付けていても、

車の側に不測の事態が起これば、事故に巻き込まれる可能性はあります。

 

 

私も、自宅近くから小学校まで歩いてみましたが、

ガードレールがある場所は少ないように感じました。

通学路の安全に関しては、定期的に学校、教育委員会、道路課など

それぞれの担当者が集まって、確認や検討を行っています。

ここにはガードレールが必要だ、と思われる個所があれば、

ぜひ、学校に伝えていただきたいと思います。

 

 

昨年、産業道路の交差点から緑ヶ丘小学校までのR171の側道に

ガードレールを付けて欲しいが、という相談がありました。

R171の側道なので国が管理する道路だったのですが、

保護者、学校、教育委員会、道路課、国土交通省などなどの連携で、

ガードレールが設置されました。

 

 

交通法規を守らない人が悪いのは当然で、守るべきなのですが、

ハード整備で守れる命があれば、整備は進めるべきと考えます。

 

 

 

 

 

 

 

 

４月のあかね食堂

　

 

告示日を明後日に控えた金曜日、桜はまだ満開！

午前中は伊丹幼稚園の入園式に参列させていただきました。

４歳児の入園児数は、２８人。

あと３人で２クラスとなったのですが・・・

初めて大きな集団での式に参加した子どもちゃんたち、

そわそわしながらも、しっかりと椅子に座っていられました。

 

 

午後は、あかね食堂の買い出しと調理。

今月はスタッフが少ないので、欠席するわけにはいきません。

ご予約も３０名を超えています。

今月のメニューは、

鮭缶入りグラタン、春キャベツのサラダ、紅白おにぎり。

こども食堂に関心がおありという方３名の見学もありました。

 

 

来月のあかね食堂は、５月１７日、第３週に変更となります。

よろしくお願いいたします。

 

 

 

大根とシーチキンのカレー

 

 

 

３月のあかね食堂のメニューは

大根とシーチキンのカレーライス、でした。

大根のカレー？なんて思ってましたが、

あかね食堂では大好評でした。

 

試食はしたものの、自分で作っていなかったので納得がいかず、

自宅でも早速作ってみました。

 

大根は１．５ｃｍの角切り５００ｇくらい

チーチキン　１缶

ちくわ　２本

玉ねぎ　中１個

これで５皿分。

 

ジャガイモよりも煮込みに少し時間をかけた方がよいようです。

食した娘の感想。

・大根の触感がいい

・大根なので夜遅くに食べても、たくさん食べても罪悪感がない

・ちくわは主張しすぎるので、入れない方がいいかも

 

カレーは時短の万能選手。

何をいれても美味しい、まさに国民食ですね！