命の水とはいえ、梅雨はやはりうっとうしいですね。
先日、お店で鳥取産土付きラッキョウを見つけ、時間のあるこの時に、
ラッキョウづけに挑戦しようと、購入を決定。
しかし、買った量が悪かった。
土付きラッキョウ、３キログラム。
（左が掃除前の１㎏、右が掃除後７００ｇ）
１キロ掃除するのに、約３時間。
かかること、１日半。
２日目、終わったのは明け方の３時半でした・・・
背中はカチカチ、部屋中、ラッキョウ臭が充満。
いくら暇だっていってもねえ。
塩漬けを買うという手もあったのだ。
ま、手をかけた分美味しく仕上がることを期待しましょう。