朝鮮アザミ

 

（タバコの箱と比べるとその大きさが分かります。）

 

食材としては、アーティチョークといいます。

市民農園で育てていらっしゃるのですが、

すでに食べごろを逸しています。

いままで缶詰でしか見たことが無かったので、

その大きさにびっくり！

若い蕾を食べるのだそうです。

 

こんな珍しい作物が見られるのも、

皆さんで作る市民農園の楽しみです。